Flutlicht & Flipcharts #11 - Andreas Jendryan kocht für die BVB-Profis

"Eine Küche ist ein brodelnder, viel zu heißer Ort“, sagt Andreas
Jendryan. Was essen eigentlich Fußballprofis? Wie gelingt "das
perfekte Porridge"? Und welche BVB-Ikone war absoluter
"Kartoffelpüree-Ultra"? Andreas "Andi" Jendryan ist der
Küchenleiter bei unserer Profimannschaft und sorgt täglich dafür,
dass unsere Spieler bestmöglich versorgt sind – ob im
Trainingsalltag, rund um die Spiele oder auf Reisen im In- und
Ausland. Andi gibt spannende Einblicke in die Ernährungswelt des
Profifußballs, spricht über vegane Ernährung und Cheat Days im
Sport. Hättet ihr gedacht, dass ein Schnitzel 48 Stunden vor einem
Spiel ein No-Go ist? In den mehr als 60 Minuten vom
BVB-Trainingsgelände geht es aber nicht nur um die Profis. Auch
alle, die sich selbst gesünder ernähren wollen, können aus der
Folge einiges mitnehmen. Reinhören lohnt sich also. In unserem
Sonderformat "Flutlicht & Flipcharts" stellen wir alle zwei
Wochen Mitarbeitende von Borussia Dortmund vor. In der aktuellen
Folge mit Andreas Jendryan spielt Milchreis eine gewichtige
Nebenrolle. Und ganz am Ende entwirft Andi noch zwei überraschende
Rezeptideen: Die Taylor-Swift-Kraftbrühe und das
Foo-Fighters-Steak.