Wie roh ist Rohkakao wirklich? Die Wahrheit hinter dem Begriff

Was ist eigentlich Rohkakao – und ist er wirklich roh? In dieser
Folge räume ich mit einem der größten Missverständnisse rund um
Kakao auf. Du erfährst, warum der Begriff Rohkakao oft irreführend
ist, welche Prozesse die Bohne tatsächlich durchläuft – und warum
gerade Fermentation und Röstung eine magische Alchemie in Gang
setzen, die Kakao zu einer Pflanze mit so tiefgehender Wirkung
macht. Ich teile auch meine persönliche Erfahrung mit roh-veganer
Ernährung, erkläre wichtige Inhaltsstoffe wie PEA, Pyrazine, THBCs
und DKPs – und spreche darüber, warum ich Kakao nicht nur als
Nahrungsmittel, sondern als heiliges Herz-Medikament sehe. Diese
Folge ist eine Liebeserklärung an Kakao – und eine Einladung, diese
Pflanze noch bewusster zu erleben.