Between miracle food and health risk: The story of instant noodles - Zwischen Wundergericht und Gesundheitsrisiko: Die Geschichte der Instantnudeln

Instant noodles are cheap, fast and a part of everyday life for
many people. But what happens when a quick meal becomes a habit?
The story of “magic ramen” is between entrepreneurial dream and
health issues: too much salt, too few nutrients — and the question
of how to make the popular noodles healthier with simple tricks. -
Instantnudeln sind billig, schnell und für viele ein Stück Alltag.
Doch was passiert, wenn aus der schnellen Mahlzeit eine Gewohnheit
wird? Die Geschichte der „magischen Ramen“ bewegt sich zwischen
Unternehmertraum und Gesundheitsfragen: zu viel Salz, zu wenig
Nährstoffe – und die Frage, wie man die beliebten Nudeln mit
einfachen Tricks gesünder machen kann.