#11 Tan Erbas & Johannes Reichenbach | Burgeramt, Loco Chicken, Milano Vice, MrBeast, Ghost Kitchen

#11 Tan Erbas & Johannes Reichenbach – Food, Culture &
Community: Was haben Burger mit Rap zu tun?

„Wir sind keine Trendmarke. Wir sind eine Institution.“ Ein Satz,
der die Haltung von Tan Erbas und das Selbstverständnis von
Burgeramt auf den Punkt bringt. Was als organischer Treffpunkt in
Berlin entstand, ist über Jahre zu einem Spot für Culture
geworden; jenseits von Hype, Reißbrett-Konzepten und
kurzfristiger Aufmerksamkeit.

Gemeinsam mit Johannes Reichenbach von LionTaste Agency sprechen
wir darüber, wie Gastronomie zu einem sozialen Raum wird: geprägt
von Community und Kontext. HipHop ist dabei kein Stilmittel,
sondern Wertekompass. Essen ist Anlass – nicht Zweck.

Das Gespräch führt von der Entstehung von Burgeramt über
Kollaborationen mit kulturellem Fit bis hin zu aktuellen
Phänomenen wie Loco Chicken, Milano Vice, MrBeast Burger und
Ghost Kitchens. Es geht um die Frage, warum Reichweite allein
keine Relevanz schafft, warum viele Läden verschwinden, während
andere bleiben und echte Relevanz Zeit braucht.

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Gespräche mit kreativen Köpfen, die Großes bewegen. Für alle, die
Culture lieben und eine eigene Vision verfolgen.

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