Puya Heidarian – Potenzial von Buy & Build in der Gastronomie

Puya hat neben seinem Vollzeit Job in der Unternehmensberatung
einen bestehendenGastronomiebetrieb übernommen, modernisiert und
erfolgreich weiterentwickelt.


Im Gespräch erzählt er, wie er eine Bar neu aufbaute, Stammkunden
gewann und Strukturen schuf, die heute effizient und ohne viel
Managementaufwand laufen.


Er spricht über die Realität hinter der Selbstständigkeit in der
Gastronomie und seine Gedanken zu Buy-and-Build-Strategien in der
Branche.
Ein ehrlicher Austausch über Mut, Ausdauer und die Chancen, die
in der Übernahme bestehender Betriebe liegen. Außerdem teilt er
Wertvolle Ratschläge für angehende Nachfolgeunternehmer.





Puya LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/puya-heidarian/