Posłuchaj, co naprawdę wydarzyło się 11 listopada. I co z tym wspólnego ma pieczone jabłko? PB BRIEF

Niepodległość pachnie gęsiną. Ale kosztowała 4,6 biliona dolarów
(prawie tyle, co Nvidia).


W specjalnym, dłuższym wydaniu PB Brief cofamy się do dnia, w
którym Polska wróciła na mapę świata. Zaczynamy od słynnej
depeszy Piłsudskiego z 16 listopada 1918 roku, a potem zaglądamy
do ówczesnych gazet, liczymy koszt Wielkiej Wojny, analizujemy
dług publiczny, reparacje i historyczne PKB.


Przypominamy też ostrzeżenia Johna Maynarda Keynesa przed
traktatem wersalskim i pokazujemy, jak ekonomiczne upokorzenie
Niemiec zrodziło grunt pod kolejną katastrofę.


Na koniec, wspólnie z szefem kuchni Adrianem Bębnem,
współwłaścicielem restauracji WANDAL zapraszamy do świętowania
odzyskanej niepodległości w niecodzienny sposób – przez smak. W
Kolacji Niepodległości łączą się gęsina, jabłko, fasola, wino,
miód i pamięć.


To opowieść o tym, jak historia miesza się z ekonomią, kulturą i
kuchnią.