10 Freudenhaus: Anett

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Am 03.05.25 gab es einen lauten Knall und im Freudenhaus fliegen
die Scheiben raus. Im Laden anwesend dabei: Anett.


Seit 16 Jahren arbeitet sie im Freudenhaus und teilweise auch in
umliegenden Gastro-Betrieben. Morgens lange ausschlafen und ab
zur Arbeit, wenn andere Feierabend haben.


Wie ist das Leben in der Gastronomie auf St. Pauli?


Was genau ist am 03.05.25 passiert?


Und für alle nicht-norddeutschen: Was ist eigentlich Labskaus?





Anett erzählt vom besten Chef der Welt und der womöglich größten
Getränke Auswahl Hamburgs. Denn in der Freudenhaus Bar gibt es
ungefähr 200 Gins, mehr als 300 Rums, über 600 Whisk(e)ys und
sogar einen Wodka. Für jeden Preis ist hier etwas zu haben. Auch
Alexander verrät uns das teuerste, das er je im Gaumen hatte und
wir nähern uns da dem 4stelligen Preissegment ohne Komma.





In ihrer WG kocht Anett gar nicht mehr, denn das macht die
„WG-Hausfrau“. Ein spannendes Konzept, von dem Martin und Alex
auch noch etwas lernen. Wer 16 Jahre mit einer professionellen
Küche zusammenarbeitet, kann sich natürlich gute Tipps aus erster
Hand geben lassen und Anett verrät uns, was das aufwendigste
Gericht ist, dass sie jemals selbst zubereitet hat.





Schaut gern dienstags bis samstags im Freudenhaus Restaurant oder
Bar vorbei oder am besten beides nacheinander.
https://www.stpauli-freudenhaus.de





PS: Alex hat es geschafft, in dieser Folge zum ersten mal Helmut
Kohl im Podcast unterzubringen, juhu