Nachhaltige Ernährung: Müssen wir auf alles verzichten um das Klima zu retten?

Die Politik tut zu wenig, wir Konsumenten tun zu wenig ... Beim
Thema nachhaltige Ernährung kann man sich nur ohnmächtig und
überfordert fühlen. Das möchten wir mit heute ändern: Deshalb
haben wir uns Prof. Dr. Harald Grethe an den Kaffeetisch
eingeladen. Der Agrar- und Landwirtschaftsexperte trinkt übrigens
Kuhmilch in seinem Kaffee. Wie kann er nur? Das erklärt er uns
und euch in dieser Folge.

Außerdem sprechen Sandra und Niklas mit Harald Grethe
über folgende Fragen:


Welchen Anteil hat unsere Landwirtschaft an den
CO2-Emissionen und der Klimakrise?

Wo entstehen die meisten Emissionen in unserer
Landwirtschaft?

Was muss sich in der Landwirtschaft verändern, damit wir
unsere Klimaziele erreichen?

Wie können wir Konsumenten mit unserer Lebens- und
Ernährungsform dazu beitragen?

Müssen wir wirklich auf alles verzichten um das Klima zu
retten?

Tut die Politik schon genug?

Blick in die Zukunft: Wie könnte eine nachhaltige
Landwirtschaft im Jahr 2045 aussehen?



Viel Spaß bei unserem Klönschnack mit Tiefgang!

----------------------------------------------

Über unseren Gast:
Harald Grethe ist seit 2016 Professor für Agrarentwicklung und
Handel an der Humboldt-Universität zu Berlin. Von 2012 bis 2020
war er Vorsitzender des wissenschaftlichen Beirats Agrarpolitik,
Ernährung und gesundheitlicher Verbraucherschutz beim
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (WBAE). Im Mai
2024 wurde er in den Wissenschaftlichen Beirat für Natürlichen
Klimaschutz beim Bundesumweltministerium (WBNK) berufen.

Hier findet ihr Prof. Dr. Harald Grethe:
an der HU Berlin
bei Agora Agrar
bei Bluesky und bei LinkedIn

So unterstützt ihr SHIFT: Folge hören, kommentieren und
weiterempfehlen
bei Spotify
bei YouTube
bei Apple Podcast

Noch mehr Infos über die EKSH
auf unserer Homepage
bei Instagram
bei YouTube
bei LinkedIn

Hier geht´s zum
Impressum
Datenschutz