In dieser Folge treffen wir Simon Frey und Zino Egger, die
Gründer von Zino Spritz – der ersten Spritzbar
Deutschlands und einer Brand, die vom Frankfurter Nordend aus
eine kleine Getränkerevolution gestartet hat. Zino und Simon
nehmen uns mit auf ihre Reise: von einer spontanen Idee im
Auslandssemester in Italien bis hin zu drei Standorten, einem
eigenen Aperitivo und einer wachsenden Community, die den
lockeren, offenen Vibe der Marke lebt.
Im Gespräch erzählen sie, wie aus einem Tagtraum ein echtes
Unternehmen wurde, warum der Weg dorthin ohne gastronomische
Erfahrung besonders steinig war und wie sie trotz
Finanzierungsstress, Absagen und schlaflosen Nächten an ihrer
Vision festgehalten haben. Wir sprechen über Mut, Timing,
Bauchentscheidungen und darüber, wie man mit Anfang 20 eine Bar
eröffnet, ohne zu wissen, ob am ersten Abend überhaupt jemand
kommt.
Zino und Simon geben spannende Einblicke in ihren Markenaufbau,
die Entwicklung ihres eigenen Aperitivos, die Expansion nach
Darmstadt und Heidelberg, die Herausforderungen einer wachsenden
Gastronomie, und warum es manchmal mehr Mut braucht, eine
Außenfläche beim Ordnungsamt zu kämpfen als ein neues Produkt in
den Handel zu bringen.
Außerdem sprechen wir über Freundschaft im Gründungsalltag,
Work-Life-“Unbalance”, chaotische Opening-Tage, ihren
Erfolgsfaktor Community und die Frage, wie man trotz Druck,
Wachstum und Stress den Blick für das Wesentliche behält:
Authentizität, Offenheit und das gute Gefühl, Menschen
zusammenzubringen.
Freut euch auf ein energiegeladenes Gespräch über Unternehmertum,
Lifestyle, Spritz-Rezepte, Träume und die Entstehung einer der
spannendsten jungen Marken der Frankfurter Gastronomie.
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