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#13 RESTAURANT-INSIGHTS MIT TIMO & MARCEL

#13 RESTAURANT-INSIGHTS MIT TIMO & MARCEL

Freie Schnauzen vor 11 Monaten

Timo Franke & Marcel Hildmann

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Seit März 2025 ist Timo Franke der Küchenchef auf dem Lebenshof
MutimBauch. Ein echter Gewinn für das Team und vor allem die
Speisekarte auf dem Hof. Mit seinem veganen Restaurant in Bühl war
er vor über zehn Jahren seiner Zeit noch etwas voraus. Nach einem
kurzen Abstecher nach Berlin, hat es ihn am Ende dann doch wieder
in seinen Heimatort nach Ottenhöfen im Schwarzwald verschlagen.
Zusammen mit dem Schnüffi geht's heute also vor allem um eins:
Essen!