Landwirtschaft und Großstadt - Folge #4: Vertical Farming

In der vierten Folge unserer Serie zur Stadtlandwirtschaft wird's
steil: Wir beschäftigen uns mit neuen Formen der Landwirtschaft
in urbanen Räumen und sehen uns an wie Lebensmittelproduktion auf
Hauswänden abläuft - Vertical Farming heißt das Stichwort. Wie
sieht die Zukunft der Produktion pflanzlicher Lebensmittel im
städtischen Raum aus? Ist gar vertikaler Weinbau denkbar? 
Thomas Weber  spricht in der aktuellen Ausgabe des Stadt
Wien Podcast  mit dem Gründer des Vertical Farming Institute
Daniel Podmirseg und Manuel Bornbaum von den Pilz-Pionier*innen
Hut und Stiel . 


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