brand eins-Podcast | Die überflüssigste Person im eigenen Betrieb werden

vor 5 Monaten

Alexander Herrmann über Führung in der Gastronomie Im „brand eins Podcast“ sprechen wir in diesem Monat über Führung. Führung bedeutet in vielen Fällen, dass es Hierarchien in verschiedener Form gibt…

32 Minuten

0 0

Podcast

Podcaster

detektor.fm | Podcasts

detektor.fm - Zurück zum Thema

Musik , Radio , Technologie , Interviews , Nachrichten , Gesellschaft & Kultur

Beschreibung

vor 5 Monaten

Alexander Herrmann ist Gastronom, Unternehmer und Fernsehkoch. Ein
Gespräch über Verantwortung, Loslassen und Fehlerkultur.

(00:00:00) Intro
(00:01:53) Bessere Atmosphäre in der Küche – Wie geht das?
(00:03:41) Team wichtiger als der Starkoch?
(00:05:38) Wie finden Sie die passenden Menschen?
(00:07:33) Gemeinschaft statt Team – warum ist das wichtig?
(00:11:37) Ihr zentraler Punkt: Loslassen – aber wie?
(00:21:52) Aufgabenverteilung oder Überforderung?
(00:24:40) Welche Fehler passieren?

Hier entlang geht’s zu den Links unserer Werbepartner:
https://detektor.fm/werbepartner/brand-eins-podcast

Und hier entlang geht’s zum aktuellen brand eins
Magazin: https://www.brandeins.de/t/einzelausgaben/brand-eins-magazin
️ Artikel zum Nachlesen:
https://detektor.fm/wirtschaft/brand-eins-podcast-alexander-herrmann