Evolution, Ernährung, Verantwortung – Wie unser Essverhalten Gesundheit und Zukunft prägt
Warum die Industrialisierung Krankheiten förderte, welche Rolle
Milch & Fleisch wirklich spielen – und was wir aus der
Steinzeit für gesunde Ernährung lernen können.
47 Minuten
Podcast
Podcaster
Beschreibung
vor 2 Monaten
Wie beeinflusst Ernährung unsere Gesundheit – und welche Fehler
wiederholen wir seit Generationen? In dieser Folge des DPU Podcasts
spricht Host Nik Pichler mit Univ.-Prof. Dr. Kurt W. Alt, Direktor
des Zentrums für Natur- und Kulturgeschichte des Menschen an der
Danube Private University, über die evolutionären Grundlagen von
Ernährung, über Zivilisationskrankheiten und die Verantwortung
jedes Einzelnen. Ein Gespräch über die Entstehung von Krankheiten,
die Gefahren moderner Ernährungstrends, die Rolle von Milch,
Fleisch und Zucker – und darüber, wie wir durch kleine, bewusste
Schritte wieder gesünder leben können. Jetzt reinhören: Zwischen
Anthropologie, Medizin und Alltagsentscheidungen zeigt sich, warum
Ernährung mehr ist als Geschmack – sie ist Überlebensstrategie.
wiederholen wir seit Generationen? In dieser Folge des DPU Podcasts
spricht Host Nik Pichler mit Univ.-Prof. Dr. Kurt W. Alt, Direktor
des Zentrums für Natur- und Kulturgeschichte des Menschen an der
Danube Private University, über die evolutionären Grundlagen von
Ernährung, über Zivilisationskrankheiten und die Verantwortung
jedes Einzelnen. Ein Gespräch über die Entstehung von Krankheiten,
die Gefahren moderner Ernährungstrends, die Rolle von Milch,
Fleisch und Zucker – und darüber, wie wir durch kleine, bewusste
Schritte wieder gesünder leben können. Jetzt reinhören: Zwischen
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