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  4. Folge 20: Auf den Spuren des Zuckers
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Als Energiequelle ist Zucker lebensnotwendig, im Übermaß kann er
krank machen. Deshalb untersucht die Chemikerin Carina Mack am Max
Rubner-Institut Lebensmittel und auch Bioproben wie Speichel oder
Blut auf Zucker. Dieses „Zuckerprofiling“ soll zum Beispiel dabei
helfen, Erkrankungen wie Diabetes noch früher zu erkennen.

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„Folge 20: Auf den Spuren des Zuckers“

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