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Fabrik Für Immer | eine regenerative Wirtschaft in Theorie und Praxis Podcast
[44] Der Pionier: bio, nachhaltig und regional. Case Study: Bohlsener Mühle

[44] Der Pionier: bio, nachhaltig und regional. Case Study: Bohlsener Mühle

Fabrik Für Immer | eine regenerative Wirtschaft in Theorie und Praxis vor 5 Jahren

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37:02

Fabrik Für Immer I case study

"Alle Entscheidungen werden nie unter der Prämisse getroffen, was
verdiene ich, sondern: macht das Sinn?"

Das ist die Grundlage nachhaltig unternehmerischen Handelns bei
der Bohlsener Mühle. Seit über 40 Jahren wird in der Lüneburger
Heide Bio-Getreide verarbeitet. Getreide, Mehl, Bio: der Markt
ist schon vor der Pandemie stark gewachsen und mit ihr abgehoben.
Produkte in Bio-Qualität herzustellen wird mit zunehmenden
Ressourcenmangel verbunden sein, umso wichtiger ist es im
fortwährenden Dialog mit den Landwirten in der Region zu bleiben
und sie zu ermutigen in Bio zu investieren.

Was darüber hinaus der Nachfrage-Boom und nachhaltiges
Wirtschaften an Konsequenzen für weitere Investitionen,
Finanzierung, Kommunikation und Mitarbeiter:innenbedarf hat führt
Matthias Kollmann, Geschäftsführer der Bohlsener Mühle in unserer
Gedankenkantine aus.

Das Dialog-Referat im Detail:

00:30 Intro

02:21 Vorstellung Bohlsener Mühle

05:18 Was mit der Getreide in der Pandemie

06:23 Bio produkte bei der Bohlsener Mühle

08:23 Was ist sinnvolles wirtschaften?

10:59 Bio-Getreide = Bio-Bauern

14:35 Wie installiert man Nachhaltigkeit in die
Unternehmenskultur?

17:18 Nachhaltigkeitsstragie und unternehmerisches Handeln

23:21 nachhaltige Wirtschaft und Fremdfinanzierung

26:25 Geht überhaupt Alles Bio?

29:29 Nachhaltigkeit und Kommunikation

30:11 Zentrale auf dem Land = Nachwuchsprobleme

32:03 Der persönliche nachhaltige Change

34:42 Verabschiedung

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Zur Bohlsener Mühle: https://bohlsener-muehle.de

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Marktumfelder besser zu verstehen, haben wir uns mit dieser
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viele gute Geschichten und Geschäftsmodelle da draußen gibt,
davon wollen wir erzählen und mit euch diese Reise gemeinsam
gehen.

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