Von der Bohne bis zum eigenen Café - Arthur Pereiras Weg zu fairen Lieferanten

Arthur Pereira ist Gründer von Lovely Lots und Betreiber des
Südlager Cafés in Stuttgart. In dieser Folge erzählt er, wie er
gemeinsam mit GründES! seinen Traum von der eigenen
Kaffeerösterei in Esslingen und seinem eigenen Café verwirklicht
hat – und wie er heute seine Kaffeebohnen über Kontinente hinweg
bezieht.


Er gibt ehrliche Einblicke in seine Lieferantenwahl und verrät,
was hinter den Kulissen geschieht, bevor sein Kaffee genossen
werden kann.





Außerdem verrät Arthur in dieser Folge…





Wie er trotz hoher Mindestabnahmen die richtigen Kaffeebohnen aus
Brasilien erhält



Seine größten Learnings, um hochwertige Rohstoffe zu bekommen,
die Kund:innen lieben



Welche Kriterien generell entscheidend sind, um einen passenden
Lieferanten zu finden



Welche Fails und Learnings er in Bezug auf Qualität und
Preissteigerungen erlebt hat



Wie er langfristig sicherstellt, dass sein Kaffee immer
Spitzenqualität hat



Was er anderen rät, die mit einem anderen kulturellen Hintergrund
in Deutschland gründen





Hier erfährst du mehr über Arthurs Lovely Lots Kaffee:


https://lovelylots.coffee/


Und das Südlager Café: @suedlager








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