#62 Kross & Cremig - Lamm/Halloumi Spieß mit griechischem Bauernsalat

Gemüse-Grillspieße:





1 Paprika





1 Zucchini





200 g Champignons





2 rote Zwiebeln





150 g Kirschtomaten





225 g halloumi Käse





4-5 El olivenöl





1 EL mittelscharfer Senf





1 EL Agavendicksaft





1 EL getrockneter Thymian














Lammspieße:





400 g Lammfilet





2 rote Zwiebeln





1 rote Paprika





1 grüne Paprika





1 halbe Hand Petersilie





1 TL Oregano getrocknet





Salz, Pfeffer, Olivenöl nach Geschmack

















Griechischer Bauernsalat





250 g Tomaten





1 kleine Salatgurke





1 rote Paprika





1 grüne Paprika





1 große rote Zwiebel





100 g Schafskäse





40 g schwarze Oliven





Olivenöl, Zitrone, Salz, Pfeffer