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Beschreibung
vor 10 Monaten
In Fachmedien wird Christoph Grabowski als „Meister seines Fachs im
Handwerk und der Theorie“ beschrieben. Der Fleischsommelier kommt
aus Castrop-Rauxel und blickt mit uns auf die Entwicklungen im
Metzgerhandwerk. Wieso schließen immer mehr Metzger, zum Beispiel
in Castrop-Rauxel? Ist das überhaupt eine schlechte Entwicklung?
Wie gewinnt man junge Leute fürs Handwerk? Um all das und mehr geht
es in dieser Spezialfolge.
Handwerk und der Theorie“ beschrieben. Der Fleischsommelier kommt
aus Castrop-Rauxel und blickt mit uns auf die Entwicklungen im
Metzgerhandwerk. Wieso schließen immer mehr Metzger, zum Beispiel
in Castrop-Rauxel? Ist das überhaupt eine schlechte Entwicklung?
Wie gewinnt man junge Leute fürs Handwerk? Um all das und mehr geht
es in dieser Spezialfolge.
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