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Quando a manteiga encontrou a margarina

Quando a manteiga encontrou a margarina

Prato Cheio vor 1 Jahr

Neste episódio, a gente mostra como a história da manteiga é, em alguma medida, uma história de autonomia feminina. E como a margarina surge como doppelgänger da manteiga, num momento em que tudo estava se transformando no mundo.

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Tidas como equivalentes, manteiga e margarina têm cada qual a sua
história. Com altos e baixos. Segredos. E personagens que
redefinem tudo. Neste episódio, a gente mostra como a história da
manteiga é, em alguma medida, uma história de autonomia feminina.
E como a margarina surge como doppelgänger da manteiga,
num momento em que tudo estava se transformando no mundo. Mostra
quais foram as consequências dessa nova forma de processar
ingredientes, como as milhares de mortes causadas pelas gorduras
trans. E, diante de mais uma promessa tecnológica – a manteiga de
CO2 – discute o futuro da nossa alimentação.

A ficha técnica completa, com todas as fontes de informação está
disponível em nosso site. O Joio e o Prato Cheio são mantidos com
o apoio de organizações da sociedade que atuam na promoção da
alimentação adequada e saudável. ACT Promoção da Saúde, Oak
Foundation, Fundação Ford, Instituto Ibirapitanga, Instituto
Clima e Sociedade e Fundação Heinrich Boll são apoiadores
regulares dos nossos projetos.

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