115. Kochen im Camper

Willkommen in unserer Vanlife-Küche! ️ In dieser Folge geben wir
euch einen ehrlichen Einblick in unseren Küchenalltag unterwegs:
Gibt es wirklich jeden Tag Nudeln? Hier findest du das Rezept zum
Pizzateig Was ist dein liebstes Camping-Rezept? Schreib’s uns gern
auf Instagram @Backpackzeit oder per Mail an info@backpackzeit.de.
Wir freuen uns auf deine Ideen! Unser Vanlife-Lieblingsrezept:
Avocado-Carbonara Du brauchst (für 2 Personen): – 1/2 Zwiebel – 1
Knoblauchzehe – etwas Öl zum Anbraten – (vegane) Schinkenwürfel –
ca. 200 ml (vegane) Sahne – 1 reife Avocado – Salz & Pfeffer –
Pasta nach Wahl (z. B. Spaghetti oder Penne) So geht’s: Zwiebel und
Knoblauch in etwas Öl anbraten. Schinkenwürfel dazugeben und kurz
mitbraten. Vegane Sahne dazugeben, mit Salz & Pfeffer
abschmecken. Avocado mit einer Gabel zerdrücken und unter die Sauce
rühren. Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und mit der
Sauce vermengen. Tipp: Frischer Zitronensaft oder Hefeflocken oben
drauf geben – gibt noch mehr Geschmack!