115. Kochen im Camper

Willkommen in unserer Vanlife-Küche! ️
In dieser Folge geben wir euch einen ehrlichen Einblick in
unseren Küchenalltag unterwegs: Gibt es wirklich jeden Tag
Nudeln?


Hier findest du das Rezept zum Pizzateig

Was ist dein liebstes Camping-Rezept? Schreib’s
uns gern auf Instagram @Backpackzeit oder per Mail an
info@backpackzeit.de. Wir freuen uns auf deine
Ideen!


Unser Vanlife-Lieblingsrezept: Avocado-Carbonara
Du brauchst (für 2 Personen):
– 1/2 Zwiebel
– 1 Knoblauchzehe
– etwas Öl zum Anbraten
– (vegane) Schinkenwürfel
– ca. 200 ml (vegane) Sahne
– 1 reife Avocado
– Salz & Pfeffer
– Pasta nach Wahl (z. B. Spaghetti oder Penne)


So geht’s:


Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl anbraten.


Schinkenwürfel dazugeben und kurz mitbraten.


Vegane Sahne dazugeben, mit Salz & Pfeffer abschmecken.


Avocado mit einer Gabel zerdrücken und unter die Sauce rühren.


Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und mit der Sauce
vermengen.


Tipp: Frischer Zitronensaft oder Hefeflocken oben drauf geben –
gibt noch mehr Geschmack!