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  4. #15: Kann KI gefälschte Lebensmittel entlarven? Mit Stephan Seifert
Gefälschter Honig, gestrecktes Olivenöl, verdünnter Fruchtsaft –
Lebensmittelbetrug ist ein Milliardengeschäft. Aber: Könnte bald
dein Smartphone solche Fakes entlarven?

Lebensmittelchemiker Stephan Seifert spricht mit uns über:

Warum gerade Honig so oft gefälscht wird

Die raffinierten Tricks der Lebensmittel-Fälscher

Welche Analysemethoden es heute schon gibt

Worauf du beim Einkaufen achten kannst, um nicht über den Tisch
gezogen zu werden

Unser Gast: Stephan Seifert 

️ Mehr Informationen zu Stephan: 

Prof. Dr. Stephan Seifert

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️ Host Johannes

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„#15: Kann KI gefälschte Lebensmittel entlarven? Mit Stephan Seifert“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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