Folge #22 mit Rainer Carstens von der WESTHOF BIO Gruppe

Rainer Carstens setzt seit 1989 auf 100% biologische Landwirtschaft
– und hat aus dem Westhof in Friedrichsgabekoog Schritt für
Schritt einen der größten deutschen Bio-Gemüse-Anbauer gemacht.
Dithmarscher Boden schafft die ideale Grundlage für 1.200 Hektar
Anbaufläche, 10 Hektar Gewächshäuser, eine eigene Frosterei sowie
die Erzeugung und Vermarktung von Strom und Wärme aus erneuerbaren
Energien. Für Wirtschaftsminister Claus Ruhe Madsen beweist das
sympathische Familienunternehmen mit seiner Kreislaufwirtschaft
eine Lieblingsthese: dass Ökologisch, Ökonomisch und Sozial perfekt
zusammenpassen. Viel Spaß beim Reinhören!