Kevin Fehling über Perfektion, Handwerk und Kulinarik

Kevin Fehling über Perfektion, Handwerk und Kulinarik

vor 11 Monaten
Die Kunst der Reduktion
45 Minuten
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Podcast
Podcaster
Inspirierende Bargespräche und perfekt gemixte Drinks

Beschreibung

vor 11 Monaten
Kevin Fehling hat die Spitzengastronomie nicht neu erfunden – aber
neu gedacht. In seinem Hamburger Restaurant The Table verbindet er
kulinarische Präzision mit menschlicher Führung und weltweiter
Inspiration. Ein Gespräch über Reduktion, Verantwortung und die
Kunst, mit wenig sehr viel zu sagen.
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