Ehrliches Kochen ist eine Haltung - keine Option. Realtalk zu Convenience und "clean eating"
Warum wir auf Convenience pfeifen, was ehrliches Kochen mit
Charakter zu tun hat – und wie Clean Eating zur Sucht wird.
Thorsten & Muca ganz klar.
54 Minuten
Podcast
Podcaster
Beschreibung
vor 6 Monaten
Diese Folge ist ein Statement. Gegen Tüten. Gegen Tricks. Gegen das
Wegducken in der Gastronomie. Thorsten und Muca sprechen über Clean
Eating als Lebenshaltung, über die Kunst (und Nicht-Kunst) der
Saucenherstellung und warum Ehrlichkeit in der Küche keine
Verhandlungsmasse ist. Wer in Pulver rührt, hat den Beruf verfehlt.
Punkt.
Wegducken in der Gastronomie. Thorsten und Muca sprechen über Clean
Eating als Lebenshaltung, über die Kunst (und Nicht-Kunst) der
Saucenherstellung und warum Ehrlichkeit in der Küche keine
Verhandlungsmasse ist. Wer in Pulver rührt, hat den Beruf verfehlt.
Punkt.
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