145. "50 Minuten Oktopusmassage": Jiro Onos verstörend-geniale Lebensphilosophie

Ein 85-jähriger Japaner massiert Oktopus 50 Minuten lang. Seine
Lehrlinge müssen 10 Jahre warten, bevor sie Eiersushi machen
dürfen. Garnelen werden erst gekocht, wenn der Gast da ist.


Klingt verrückt? Jiro Ono führt das beste Sushi-Restaurant der
Welt.


In diesem Video entschlüssele ich die drei japanischen Prinzipien
hinter seinem Erfolg:


Shokunin - Warum "Leben für die Arbeit"
erfolgreicher macht als Work-Life-Balance


Kodawari - Warum Details wichtig sind, die
niemand bemerktKaizen - Warum er nach 75 Jahren
immer noch neue Techniken entdeckt


Diese Philosophie stellt unser westliches Verständnis von Arbeit
komplett auf den Kopf - und ist im 21. Jahrhundert relevanter
denn je.


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00:00 Einleitung


01:12 Shokunin


12:43 Kodawari


24:23 Kaizen


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