Folge 2: Fassmanagement – Von der Auswahl bis zur Reifung

Woher kommen unsere Fässer – und wie entscheiden wir, was am Ende
in die Flasche kommt? In dieser Folge sprechen wir über Fasswahl,
Holztypen, unsere Lagerphilosophie und den Moment, in dem ein
Whisky „fertig“ ist. Außerdem verraten wir, welches Fass gerade
unser heimlicher Liebling ist.