Swiss rösti and fondue against homesickness - Schweizer Rösti und Fondue gegen das Heimweh

Since October last year, Swiss people are able to appease their
homesickness at the newly opened Edewyss Bistro/Bar at the Swiss
Club of Victoria in Melbourne. The restaurant reopened after a
four-year break and a solid renovation. We took a look around
Edelwyss and talked to Vice President Patrick Rychner and new
operator Mark Hannon. - Seit Oktober letzten Jahres können
Schweizer ihr kulinarisches Heimweh wieder im neu eröffneten
Bistro/Bar Edewyss des Swiss Club of Victoria in Melbourne
besänftigen. Denn: Das Clubrestaurant ist nach einer fast
vierjährigen Pause und einer Renovierung wieder geöffnet. Wir haben
uns im Edelwyss umgesehen und mit dem Vizepräsidenten Patrick
Rychner und dem neuen Betreiber Mark Hannon gesprochen.