#125: Rethinking Food – mit Dr. Malaika Fischer

Was essen wir in Zukunft und wie nachhaltig ist das eigentlich?


Nick spricht mit Dr. Malaika Fischer von DICA über die Zukunft
des Essens. Malaika kennt nicht nur Food-Trends, sondern
versteht, wie Ernährungssysteme wirklich funktionieren. Vom
Nährstoff bis zur Verpackung. Ihr naturwissenschaftlicher
Background und ihr Blick aufs große Ganze machen das Gespräch so
besonders.


Kein Hype, sondern echte Einblicke in einen Bereich, der uns alle
betrifft.


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