#92 Ox & Klee & Halve Hahn

Heut starten wir kulinarisch durch – Moderator Nico Jansen besucht
einen der besten Köche des Rheinlands und sogar offiziell einen der
besten Köche der Welt – Daniel Gottschlich. Er hat sein Restaurant
in Köln – das Ox und Klee – 2 Sterne und doch ist das Ganze aus
bodenständiger, rheinischer Küche entstanden. Denn die Liebe zum
Kochen hat Daniel beim rheinischen Essen seiner Oma entdeckt. Von
der Ausbildung auf dem Petersberg zu einem kölschen Brauhaus und
anschließend zum Sternekoch - hier hört ihr die Geschichte von
Daniel Gottschlich.