11.04.: Aktiv den Krisen begegnen

In seinem neuen Buch „Stark durch den Wandel“ plädiert der
Kapuzinermönch Paulus Terwitte dafür, in Zeiten von Krieg,
Klimawandel und Finanzkrisen nicht zu resignieren. Er ermutigt
seine Leser, Wandel als Chance zu begreifen und aktiv sein Leben zu
gestalten. Nicht im Wandel zu verharren, aus Krisen gestärkt
hervorzugehen ist seine Devise. Dabei spielt der Glaube eine große
Rolle: er stützt und ermutigt. In der neuen Ausgabe von Total
sozial begleitet Moderator Henrik Evers ehrenamtliche Mitarbeiter
des ambulanten Hospizdienstes der Malteser in Gräfelfing. Sie
besuchen schwerkranke Menschen in ihrer letzten Lebensphase zu
Hause, nicht in Krankenhaus oder Heim. Sie nehmen sich Zeit für die
Patienten, für ihre Angst und ihre Sorgen. Die Fastenzeit dauert
nur noch eine gute Woche: wer jetzt aber noch für einige Tage den
Verzicht üben möchte, hat die Auswahl unter vielen einfachen, aber
leckeren Gerichten. Wir haben die Caritas- Berufsfachschule für
Ernährung und Versorgung in München besucht. Leiterin Rosa Wimmer
weist auf Vielseitigkeit der Kartoffel hin: aus Kartoffelteig
entstehen unterschiedlichste Produkte wie Fingernudeln oder
Gnocchi. Sie sind kombinierbar mit Ratatouille oder einfach nur
Tomatensauce. Hauswirtschaftsschülerinnen stellen Fastenrezepte von
Mehlspeisen über Suppen bis zu feinen Fischgerichten vor.