Quimifobia. Hablamos con María José Ruiz García

La quimifobia se define como un prejuicio, manía o miedo
irracional a la química. Esta definición, que representa un
sentimiento muy extendido hacia todo aquello que huele a química,
no tiene mucho sentido porque la química está en todo lo que nos
rodea. Toda la materia está hecha de átomos que se agrupan en
moléculas para formar desde el agua que bebemos, hasta nuestro
ADN. Así pues, tener fobia a la química es, en cierto modo,
tenernos manía a nosotros mismos. Hoy hablamos de quimifobia con
María José Ruiz García, profesora en la Facultad de Ciencias
Ambientales y Bioquímica de la Universidad de Castilla – La
Mancha, en Toledo, y coordinadora de Ciencia a la Carta.