Folge 01_07: Herkunftskennzeichnung - Bürokratiemonster oder Rettung der Gastronomie?

Regional essen, bewusst konsumieren – klingt gut, aber ist eine
verpflichtende Herkunftskennzeichnung wirklich die Lösung? In
dieser Folge von „Siggi und Michi retten die Welt“ diskutieren
wir, ob Transparenz in der Gastronomie die heimische
Landwirtschaft stärkt oder ob wir uns ein bürokratisches Monster
ans Bein binden. Wer profitiert wirklich von solchen Regelungen?
Wo liegen die Fallstricke? Und ist der Gast überhaupt bereit,
mehr für echte Regionalität zu zahlen? Eine Folge zwischen
Idealismus, Realität und knallharten wirtschaftlichen Fakten!