Ernährungstrends auf Social Media – Wer bestimmt, was gesund ist?

„Apfelessig am Morgen – dein Bauch wird es dir danken!“ oder „Nur
noch tierische Produkte essen – das reduziert Entzündungen!“ Solche
Ernährungstipps verbreiten sich auf Social Media rasant. Millionen
Menschen schauen zu, viele übernehmen sie – oft, ohne zu
hinterfragen. Warum sind wir so anfällig für diese schnellen
Ernährungshypes? Warum vertrauen wir selbsternannten Expert:innen
auf TikTok mehr als wissenschaftlichen Quellen? Und welche
Auswirkungen haben solche Trends tatsächlich auf unser
Essverhalten? Um das herauszufinden, haben wir mit Eva-Maria
Endres gesprochen. Sie ist Ernährungswissenschaftlerin und forscht
zur Ernährungskommunikation in sozialen Medien. In dieser Folge
erklärt sie, warum viele dieser viralen Tipps so überzeugend
wirken, wo die Risiken liegen und wie Plattformen mit
Fehlinformationen umgehen. Moderation: Marlene Lang Redaktion und
Skript: Marlene Lang Schnitt: Marlene Lang und Mona Wölpert
Produktion: Mona Wölpert Sendeleitung: Mona Wölpert Fußnoten ist
ein M94.5-Podcast.   M94.5 - ein Angebot der MEDIASCHOOL BAYERN.
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