Eat, sleep, race, repeat! (Hard gaan door goed te eten)

vor 2 Jahren

32 Minuten

Podcast

Podcaster

Wielrennen is een sport van duizend-en-een verhalen. Want achter elke gele-, roze - en regenboogtrui schuilen jaren van voorbereiding, training, twijfels en pijn

Wissenschaft , Technologie , Sport , Gesellschaft & Kultur

Beschreibung

vor 2 Jahren

Vroeger aten wielrenners het liefst zo weinig mogelijk, om zo licht
mogelijk aan de start te verschijnen. Maar de tijden zijn
veranderd. Er is een ware voedsel-revolutie gaande in de
wielersport en vele ploegen zijn op zoek naar de volgende
stap. In deze aflevering spreken we met Asker Jeukendrup, de
voedingsdeskundige die bij Visma-Lease a Bike het dieet met groot
succes veranderde. 'Train the gut' is een veelgehoorde term.
Jeukendrup legt uit hoe je dat dan doet, het trainen van de
ingewanden. En we gaan ook langs bij dsm-firmenich-PostNL.
Ook daar werken ze hard om de renners precies het juiste voor te
schotelen. De Wielerredactie zelf stuurt z'n drie vertrouwde
chefs de keuken in: Stef Clement, Annemiek van Vleuten en Steven
Dalebout. Veel plezier! (Vragen, opmerkingen en recepten
kunnen naar: dewielerredactie@nos.nl)