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A indústria na mesa do café da manhã

A indústria na mesa do café da manhã

Prato Cheio vor 6 Jahren

No primeiro episódio da 2ª temporada do Prato Cheio, mostramos como você mal acordou e a indústria de alimentos já quer se sentar para tomar um cafézinho

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Tornou-se lugar-comum a concepção de que o café da manhã é “a
refeição mais importante do dia”. A ideia ganhou força com
estudos que associam a ingestão matinal de alimentos a benefícios
à saúde. Pesquisas que reforçam essa noção, no entanto, servem
mais a interesses comerciais do que científicos, pois recebem
financiamento de empresas que vendem produtos lácteos e cereais
açucarados. Contraditoriamente, o consumo destes itens —em geral,
ultraprocessados— está não só relacionados a problemas de saúde,
como também à descaracterização de hábitos alimentares culturais.

|| As fontes de informação estão disponíveis em
https://ojoioeotrigo.com.br/pratocheio/ ||

Se você tiver alguma dúvida, comentário ou sugestão sobre o
episódio, fala com a gente nas redes sociais ou no email
podcast.pratocheio@gmail.com ||

Direção de temporada Guilherme Zocchio
Roteiro Marina Yamaoka e João de Mari |
Narração Guilherme Zocchio & Marina Yamaoka
| Edição de Som Victor Oliveira |
Produção Marina Yamaoka |
Design Denise Matsumoto | Mídias
Sociais Amanda Flora | Trilha sonora
Blue Dot Sessions ||

Esse podcast está no ar graças ao apoio da Fundação
Heinrich Böll e das doações de 276
ouvintes que participaram de uma campanha de
financiamento coletivo