Corpos em disputa

Prato Cheio vor 5 Jahren

Este episódio registra o encontro entre dois espaços marcados por dominação e disputas de poder: o corpo e a alimentação.

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Este episódio registra o encontro entre dois espaços marcados por
dominação e disputas de poder: o corpo e a alimentação. Usando
como base o conceito de “nutricionismo”, criado pelo australiano
Gyorgy Scrinis, falamos sobre culto ao corpo e distúrbios
alimentares, sobre desnutrição e ajuda humanitária e sobre como o
Brasil venceu o cabo de guerra contra a fome sem se render a uma
visão reducionista da alimentação.

Entrevistados

Marina Nogueira, nutricionista e criadora do instagram
@naocontocalorias;

Inês Rugani, doutora em Saúde Pública pela Universidade de
São Paulo e professora associada do Instituto de Nutrição da
Universidade do Estado do Rio de Janeiro (INU/UERJ);

Ligia Amparo, nutricionista, antropóloga e autora do livro
O corpo, o comer e a comida;

Douglas Lambert, editor de vídeo que testou uma dieta de
Soylent durante três dias em 2014;

Vini Büttel, modelo, apresentador e influenciador digital.

Fontes de informação citadas no episódio

Dados

Tese de doutorado 'O corpo, o comer e a comida', de Ligia
Amparo.

Dissertação de mestrado 'Os alimentos funcionais entre
ciência e comunicação', de André Bianco

Artigo 'Causas do declínio da desnutrição infantil no
Brasil', de Carlos Monteiro e outros pesquisadores.

'Uma comida nova', reportagem sobre o Soylent na Gazeta do
Povo

Matéria 'Uma nova era para os suplementos alimentares' na
Veja Saúde

Quais os suplementos mais comprados no Brasil? Veja texto no
site do Manual do Homem Moderno.

Mercado de suplementos vai além do 'marombeiro', reportagem
do Valor Econômico

Matéria do The N.Y. Times sobre 'a pasta de amendoim
milagrosa', o Plumpy'Nut (em inglês)

Reportagem no The Conversation sobre o fiasco da lacuna
protéica global (em inglês)

Artigo sobre a abordagem tripartite da má nutrição (em
inglês)

Para saber mais…

Filme: No Mundo de 2020 (1973);

Reportagem: Soylent, a comida líquida do futuro, Folha
de S.Paulo;

Podcast: Superalimentos, episódio da primeira
temporada do Prato Cheio.

Se você tiver alguma dúvida, comentário ou sugestão sobre o
episódio, fala com a gente nas redes sociais ou no e-mail
podcast.pratocheio@gmail.com

Roteiro e narração Victor Matioli e Marina
Yamaoka | Pesquisa Marina Yamaoka |
Edição de Som Victor Oliveira |
Produção-executiva Marina Yamaoka |
Design Denise Matsumoto | Mídias
Sociais Amanda Flora

Trilha sonora Victor Oliveira | Trilha
adicional Blue Dot Sessions;