O frango-relógio

Prato Cheio vor 4 Jahren

O Brasil abate cerca de 120 aves por segundo — foram quase 4 bilhões somente em 2019. Mas que frango é esse que tem chegado à mesa dos brasileiros?

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Cobb 500 ou Ross 308: qual foi o frango que você comeu esta
semana? Pouco importa onde você comprou, qual a marca, quando. Os
frangos produzidos pela avicultura de precisão são basicamente
uma cópia de matrizes controladas por três empresas. Nesse
episódio, a gente explica como foram desenvolvidas as aves que
permitiram fornecer frango barato à população mundial, mas com
impactos ambientais e muitos problemas de bem-estar animal. Esse
frango acelerado, que nasce e morre em no máximo 42 dias, já não
tem quase nenhuma semelhança com nossas galinhas caipiras, e se
transformou numa máquina que converte ração em carne.

Esta temporada do Prato Cheio tem o apoio do Instituto
Serrapilheira. A ficha técnica completa, com todas as fontes de
informação usadas neste episódio, está disponível em nosso site.

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