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Caminhos: no curto-circuito da alimentação

Caminhos: no curto-circuito da alimentação

Prato Cheio vor 3 Jahren

Neste episódio, exploramos os conceitos de circuitos curtos e longos de consumo, busca as diferenças entre eles do ponto de vista social e ambiental, e tece propostas sobre como mudar urgentemente a realidade.

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Nas últimas décadas, o caminho dos alimentos se tornou um assunto
para investigadores. Não é fácil entender o trajeto que um
alimento faz até chegar à cozinha. Esta temporada do Prato Cheio
é sobre isso: os caminhos da alimentação. O primeiro episódio
explora os conceitos de circuitos curtos e longos de consumo,
busca as diferenças entre eles do ponto de vista social e
ambiental, e tece propostas sobre como mudar urgentemente a
realidade.

A ficha técnica completa, com todas as fontes de informação está
disponível em nosso site. O Joio e o Prato Cheio são mantidos com
o apoio de organizações da sociedade que atuam na promoção da
alimentação adequada e saudável. ACT Promoção da Saúde, Oxfam
Brasil, Instituto Ibirapitanga, Instituto Clima e Sociedade,
Instituto Serrapilheira e a Fundação Heinrich Boll são apoiadores
regulares dos nossos projetos.

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