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Lavadores de legumes, uma atividade invisível

Lavadores de legumes, uma atividade invisível

Prato Cheio vor 1 Jahr

Esse episódio nos convida para um zoom em uma das etapas invisíveis no caminho dos alimentos.

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Em uma cidade de 53 mil habitantes do interior de São Paulo,
caminhões transitam carregados de legumes. Eles chegam de outros
estados para serem lavados por pessoas e máquinas que trabalham
em longas jornadas no meio da água. Em nome de uma cenoura
lisinha ou de uma batata lavada, questões trabalhistas, sociais,
ambientais e sanitárias presentes no curto-circuito da
alimentação. Esse episódio nos convida para um zoom em uma das
etapas invisíveis no caminho dos alimentos.

A ficha técnica completa, com todas as fontes de informação está
disponível em nosso site. O Joio e o Prato Cheio são mantidos com
o apoio de organizações da sociedade que atuam na promoção da
alimentação adequada e saudável. Esta temporada tem o apoio da
Fundação Heinrich Boll. ACT Promoção da Saúde, Oak Foundation,
Ford Foundation, Instituto Ibirapitanga e Instituto Clima e
Sociedade são apoiadores regulares dos nossos projetos.

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