Das Gelbe vom Ei - Ernährung neu denken mit Niklas Oppenrieder

Stellt euch eine Welt vor, in der Krankenhausessen nicht nur
schmeckt, sondern die Gesundheit fördert. Eine Welt, in der
ungesunde Lebensmittelwerbung für Kinder der Vergangenheit angehört
und medizinisches Personal umfassend über Ernährung geschult wird.
Für diese Vision arbeitet Niklas Oppenrieder, Mitgründer
der Physicians Association for Nutrition (PAN). PAN ist eine
internationale NGO, die sich dafür einsetzt, ernährungsbedingte
Todesfälle zu reduzieren und das Thema (gesunde) Ernährung stärker
in der Medizin zu verankern. In dieser Folge
des "Heilewelt"-Podcasts sprechen wir über: - Wie PAN auf
politischer Ebene Einfluss nimmt, um Ernährungsstandards zu
verbessern. - Wege, wie Schulen, Kitas und Krankenhäuser gesunde
und nachhaltige Ernährung fördern können. - Wie medizinisches
Personal das Thema Ernährung besser in die Versorgung integrieren
kann. - Warum wir alle Zugang zu glaubwürdigen und evidenzbasierten
Informationen über Ernährung brauchen. Lass dich von Niklas
Oppenrieders bodenständiger und motivierender Art inspirieren,
Ernährung als zentrale Säule der Medizin zu sehen – und erfahre
warum zu gesundem Krankenhausessen die Currywurst trotzdem noch
dazu gehört.  Transkript und Links: Alle weiterführenden
Informationen sowie das Transkript der Folge findest du
unter: www.heileweltpodcast.com  Fragen oder Feedback?
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