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Wissenschaftsbetrug und Vorsicht vor "fettarmen" Produkten — Sugar
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https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/article-abstract/2548255
Zuckerlobby:
https://www.zeit.de/wirtschaft/2016-10/zuckerlobby-tarnverein-zahngesundheit
C. K. Rayner, M. Samsom, K. L. Jones, M. Horowitz (2001)
Relationships of Upper Gastrointestinal Motor and Sensory Function
With Glycemic Control. Diabetes Care 24:371–381. S. B. Roberts
(2001) High-glycemic index foods, hunger, and obesity: is there a
connection? Nutr Rev 58:163–169. Ludwig DS, Majzoub JA, Al-Zahrani
A, Dallal G, Blanco I, Roberts SB. (1999) High glycemic index
foods, overeating, and obesity. Pediatrics 103: e26. Spieth LE,
Harnish JD, Lenders CM, Raezer LB, Pereira MA, Hangen SJ, Ludwig
DS. (2000) A low glycemic index diet in the treatment of pediatric
obesity. Arch Pediatr Adolesc Med 154:947-951. Ebbeling CB, Leidig
MM, Sinclair KB, Hangen JP, Ludwig DS. (2003) A reduced glycemic
load diet in the treatment of adolescent obesity. Arch Pediatr
Adolesc Med 157:773-779. Ludwig DS (2002) The glycemic index:
physiological mechanisms relating to obesity, diabetes and
cardiovascular disease. JAMA 287:2414-2423.
https://thatsugarmovement.com Zuckerersatzstoffe:
https://doi.org/https://doi.org/10.1503/cmaj.161390
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„Ernährungs-Serie: Zucker, Süßstoffe, Laktose- und Fruktoseintoleranz“

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