Ernährungs-Serie: Salzarm eher schädlich

Die J-Kurve und warum Kalium kein Blutdrucksalz ist – Meersalz
(Fleur de Sel) Mikropastik, z.B. Aquasale, de Camargue.
https://www.ndr.de/ratgeber/verbraucher/Fleur-de-Sel-Plastik-in-Meersalz-nachgewiesen,salz378.html
Manchmal mit Jod beigemischt Kalium-Chlorid Ist Salz schädlich?
Frauen in Hongkong haben weltweit die höchste Lebenserwartung mit
87,3 Jahren, obwohl sie mehr als doppelt so viel wie z.B. laut
USA-Richtlinien empfohlen konsumieren. Liu ZM, Ho SC, Tang N, Chan
R, Chen YM, Woo J. Urinary sodium excretion and dietary sources of
sodium intake in Chinese postmenopausal women with prehypertension.
PLoS One 2014; 9: e104018. Altersstandardisierte geschätzte
Natriumaufnahme und gesunde Lebenserwartung bei der Geburt in 182
Ländern Sterblichkeit: J-Kurve Zwei Achsen: nach oben Sterblichkeit
Nach rechts: Natrium Aufnahme Keine Linie, mehr Salt schlechter,
weniger besser Sondern J Mittlerer Bereich niedrig, Sowohl links,
bei niedrigen, als rechts, bei hohen Konzentrationen, Sterblichkeit
hoch Empfohlenen täglichen Aufnahmeschwellen. AHA = American Heart
Association. 1.4 WHO = 2.0 ESC = Europäische Gesellschaft für
Kardiologie. 2.3 Powles J, Fahimi S, Micha R, et al. Global,
regional and national sodium intakes in 1990 and 2010: a systematic
analysis of 24 h urinary sodium excretion and dietary surveys
worldwide. BMJ Open 2013; 3: e003733. UN. Healthy life expectancy
(HALE) at birth (years). July 31, 2014.
http://data.un.org/Data.aspx?q=life+expectancy&d=WHO&f=MEASURE_
CODE%3aWHOSIS_000002 (accessed July 11, 2018). Die starre
natriumarme Diät ist fade, eintönig, geschmacklos und unerträglich.
Um daran festzuhalten, bedarf es der Askese eines Eremiten.
Pickering G. The nature of essential hypertension. London:
Churchill, 1961. 2016 Mente A, O’Donnell M, Rangarajan S, et al.
Associations of urinary sodium excretion with cardiovascular events
in individuals with and without hypertension: a pooled analysis of
data from four studies. Lancet 2016; 388: 465–75. Lancet wurde
attackiert so schlechte Wissenschaft zu publizieren. Johnston I.
Lancet attacked for publishing study claiming low-salt diet could
kill you. Independent May 21, 2016: 12. Action on Salt Graham
MacGregor http://www.actiononsalt.org.uk AHA diffamiert die Studie
als schlicht falsch; Produkte mit mehr Salz empfohlen als sie
selbst raten. American Heart Association. American Heart
Association comment strongly refutes study findings on sodium
consumption. May 21, 2016. http://
newsroom.heart.org/news/american-heart-assocation-strongly-refutesstudy-
findings-on-sodium-consumption (accessed July 22, 2018). Messerli
FH, Rimoldi SF, Bangalore S. Salt, tomato soup, and the hypocrisy
of the American Heart Association. Am J Med 2017; 130: 392–93. 2018
Epidemiologische Kohortenstudie, 94.378 Erwachsene, 35-70
(mittleres Alter 50), 18 Länder für Median 8,1 Jahren. 58% Frauen,
keine Herz-Kreislauf-Erkrankungen zum Zeitpunkt der Rekrutierung.
Bestätigen, dass niedrige Natrium aufnahme MI und Schlaganfall
leicht erhöhen. Eine höhere Natriumaufnahme assoziiert mit mehr
Schlaganfällen (0,42 Ereignisse pro 1000 Jahre), weitgehend auf
China beschränkt, 6 g / Tag. Provokant: Inverse Korrelation
zwischen Natriumaufnahme und Herzinfarkt und Sterblichkeit, trotz
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