Ernährungs-Serie: Diät-Mythen und wie es wirklich klappt auch ohne Waage

Kein Body Mass Index mehr sondern Intervallfasten und Gewohnheiten
ändern – Wie mindern? Kalorienreduktion? Klingt naheliegend Basiert
auf Atwaters Faktoren 4-4-9 4 kcal/g für KH/EW, 9 kcal/g for Fett
Drei Probleme: Bruttoenergiewerte EW,Fett,KH aus verschiedenen
Nahrungsquellen unterschiedlich Verdaulichkeit der Bestandteile
verschiedener Nahrungsmittel unterschiedlich. KH nur als Restmenge:
EW,Fett,Wasser messbar; verascht; Rest = KH, aber: Verdauliche KH
(Zucker anders als Stärke) Nicht verdauliche KH Nicht-KH Bijal
Trivedi (15 July 2009). "The calorie delusion: Why food labels are
wrong". New Scientist. Weight Watchers Kalorien Punkte-System
Auch Zucker und gesättigte Fettsäuren Negativ: Die vielen
Fertigprodukte (Fertigpizza) macht Schleichwerbung
https://www.spiegel.de/kultur/gesellschaft/kiewels-rauswurf-delikater-vertrag-dickes-ende-a-524905.html
Nicht besser als andere Diäten
https://ezproxy.ub.unimaas.nl/login?&url=https://jamanetwork.com/journals/jama/fullarticle/200094
Eine positive Studie hatte zu viel Interessenskonflikte
https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(11)61344-5/fulltext
https://www.spiegel.de/gesundheit/diagnose/weight-watchers-wie-gut-funktioniert-abnehmen-mit-punktesystem-a-819416.html
Pragmatisch: Warum es nicht klappt Wiegefehler ±5% Aufnahme und
Verwertung Ungesunde KH-Formen: Fructose unabhängig von
Kalorienzahl, Fertigkost Nach kcal kann je nach Zusammensetzung
noch zu viel/falsch sein: Gewichtszunahme, trotz “Reduktionsdiät!”
https://www.scinexx.de/news/medizin/fruchtzucker-macht-dick/
https://www.zentrum-der-gesundheit.de/fruchtzucker.html Kurzzeitig
für Anfangserfolg und Motivation, ärztlich angeleitet, KEINE Lösung
Bilanzierte Diät bis zu 12 Wochen DAG: In Abhängigkeit von der
Situation des Patienten (BMI ≥ 30 kg/m2) 800-1.200 kcal/Tag, 400
kcal/Shake, Ziel mind. -10 kg, Medizinische Gründe, ärztlich
überwacht DEG: Formuladiäten wirksamste diätetische Methode zur
initialen Gewichtsreduktion. (Noakes et al. 2004; Ash et al. 2003;
Heymsfield et al. 2003; Ditschuneit et al. 1999; “Clinical
Guidelines on the Identification, Evaluation, and Treatment of
Overweight and Obesity in Adults--The Evidence Report. National
Institutes of Health” 1998; Williams et al. 1998) Patienten Wie
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