Costa Discordia: l'interruzione di Michil Costa - Ein Zwischenruf von Michil Costa | 9. Così non va

Grandi ristoranti e stelle Michelin: motivo di vanto e prestigio,
caratterizzati da grande bellezza e ingenti costi. Anche nel
mondo della gastronomia e del cibo dovremmo interrogarci: dove
inizia la moda a discapito della trasparenza e della naturalezza?


Una riflessione tra ristoranti, rifugi stellati, agriturismi,
alberghi, olimpiadi e scelte politiche che non sempre
rispecchiano lo Zeitgeist, lo spirito del tempo. “E perirono
tutti festeggiando” .





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