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  4. Chef Samin Nosrat, Plus Dan Pashman Vs. The Thanksgiving Industrial Complex
In this special episode, Sam Sanders and Dan Pashman of 'The
Sporkful' question food media's never-ending effort to make
Thanksgiving new each year, and discuss how to make the holiday
less stressful and more enjoyable. Then, an encore presentation of
Sam's interview with 'Salt, Fat, Acid, Heat' writer and cook Samin
Nosrat. She talks about her philosophy as a chef, how she's
handling fame and how she feels about the state of the food
world.

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„Chef Samin Nosrat, Plus Dan Pashman Vs. The Thanksgiving Industrial Complex“

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