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  4. 18 | Ma perché mangeremo sempre più insetti?
La Commissione europea ha autorizzato la commercializzazione dei
grilli come alimento. In un futuro non lontano arriveranno sulle
nostre tavole, pane, cracker, grissini, barrette e molti altri
prodotti alimentari a base di insetti. Cibi questi, che saranno
sostitutivi della carne. A questa autorizzazione ne seguiranno
probabilmente altre. Ma perché? Ne parliamo con Giulia Tacchini e
Giulia Maffei di Entonote.

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„18 | Ma perché mangeremo sempre più insetti?“

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