Hilfsmittel: Techniken und Hilfsmittel in der Küche

In der neuesten Episode des Podcasts “Taliot blind durch den
Alltag” führt der Gastgeber Kapitelmarker ein, die es den Hörern
ermöglichen, direkt zu bestimmten Themen zu springen. Die heutige
Folge konzentriert sich auf die Küche und die Orientierung darin,
insbesondere für blinde oder sehbehinderte Menschen. Der
Gastgeber, der selbst erblindet ist, teilt seine Erfahrungen und
Tipps, wie er sich in seiner Küche zurechtfindet, indem er
Kontraste und Beleuchtung nutzt. Er hebt die Bedeutung von
kontrastreichen Arbeitsflächen und guter Beleuchtung hervor, da
er noch etwa 2% Sehkraft hat. Ein wesentliches Hilfsmittel in
seiner Küche sind Silikonmatten. Er beschreibt, wie er
transparente Silikonmatten auf seiner weißen Arbeitsfläche
verwendet, um den Kontrast zu erhöhen und das Verrutschen von
Gegenständen zu verhindern. Diese Matten sind hitzebeständig und
erleichtern das Arbeiten mit Teig, da kein Mehl zum Bestäuben
benötigt wird. Er erklärt auch, wie er eine weiße Silikonmatte
auf einer dunkleren Arbeitsfläche zwischen Kühlschrank und
Kochfeld verwendet, um die Sichtbarkeit zu verbessern und das
Verrutschen von Gegenständen zu vermeiden. Der Gastgeber teilt
auch, wie er eine Silikonmatte auf seinem Induktionsfeld
verwendet, um die Sichtbarkeit zu verbessern und das Verrutschen
von Töpfen zu verhindern. Er betont, dass Induktionsfelder sicher
mit Silikonmatten verwendet werden können, da sie nicht heiß
werden und nur mit magnetischen Töpfen funktionieren. Zum Schluss
gibt der Gastgeber Tipps zum sicheren Umgang mit Messern und
empfiehlt schnittfeste Handschuhe als zusätzlichen Schutz. Er
teilt seine Technik, wie er Gemüse sicher schneidet, ohne sich zu
verletzen, und erwähnt, dass er trotz seiner Blindheit schnell
und sicher Zwiebeln schneiden kann. Diese Episode bietet
praktische Ratschläge und Lösungen für blinde oder sehbehinderte
Menschen, um ihre Küchenarbeit zu erleichtern und sicherer zu
gestalten. Für Fragen, Kritiken oder Anregungen stehe ich euch
jederzeit gerne zur Verfügung. Schreib mir gerne eine E-Mail an:
info@bl-mail.net . Weiterführende Links: Links die mit einem
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