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Beschreibung
vor 1 Jahr
Nachhaltiger und regionaler geht es eigentlich kaum: Wildfleisch
aus dem Wald. Wildschweine, Rehe und Gänse gibt es genug in NRW,
teilweise sagen Ökologen sogar, dass es schon zu viele sind. Damit
belasten sie das Ökosystem und sorgen auch für wirtschaftliche
Probleme. Doch ist Jagen wirklich die einzige Möglichkeit? Und wenn
schon Tiere töten - was macht man damit? Darüber diskutieren Nadja
Bascheck und Cedrik Pelka. Und am Ende gibt es auch noch ein paar
Rezeptideen für Weihnachten. Von Nadja Bascheck.
aus dem Wald. Wildschweine, Rehe und Gänse gibt es genug in NRW,
teilweise sagen Ökologen sogar, dass es schon zu viele sind. Damit
belasten sie das Ökosystem und sorgen auch für wirtschaftliche
Probleme. Doch ist Jagen wirklich die einzige Möglichkeit? Und wenn
schon Tiere töten - was macht man damit? Darüber diskutieren Nadja
Bascheck und Cedrik Pelka. Und am Ende gibt es auch noch ein paar
Rezeptideen für Weihnachten. Von Nadja Bascheck.
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