Soulfood und Identität - mit Nina Moghaddam und Masud Akbarzadeh

Für Masud ist iranisches Essen ein Ankerpunkt, der ihn an seine
Kindheit erinnert. Für Nina ist es ebenfalls ein zentraler
Bestandteil ihrer kulturellen Identität, besonders die Kochkunst
ihrer Mutter. Gemeinsam mit Host Shanli Anwar sprechen sie darüber,
wie die vollen Koffer nach Iran-Besuchen – gefüllt mit Kräutern,
Gewürzen und Berberitzen – ganz besondere Erinnerungen hervorrufen.
Von Shanli Anwar.