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Nordeifel lauschen – Der Auszeit-Podcast Podcast
Made in Nordeifel

Made in Nordeifel

Nordeifel lauschen – Der Auszeit-Podcast vor 1 Jahr

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️ Regionale Manufakturen mit Herz und Handwerk | Nordeifel
lauschen #13

Mit viel Leidenschaft hergestellt, regional verwurzelt und voller
Charakter – in dieser Folge von „Nordeifel lauschen – Der
Auszeit-Podcast“ nimmt euch Moderator Daniel
Dähling mit zu Menschen, die mit Kreativität,
Handwerkskunst und hochwertigen Zutaten echte Nordeifel-Produkte
entstehen lassen. Ob Gewürze, Naturseifen oder handgebrautes Bier
– hier steckt in jedem Produkt ein Stück Heimat.

Das erwartet euch in dieser Folge:

Daniel besucht die Gewürzmanufaktur Kraut und
Korn in Dahlem. Gründer Hendrik
Dockhorn verrät, wie aus außergewöhnlichen
Gewürzkreationen inzwischen rund 35 verschiedene Mischungen
entstanden sind. Gemeinsam mit den Nordeifel
Werkstätten setzt das Unternehmen auf regionale
Zusammenarbeit und zeigt, wie nachhaltige Produktion und soziale
Verantwortung Hand in Hand gehen.

Anschließend führt die Reise nach Freilingen zu Bianca
Mey, die in ihrer kleinen Manufaktur die beliebten
Eifelseifen herstellt. Was einst mit einer Seife
aus regionaler Kuhmilch begann, ist heute eine vielfältige
Kollektion handgefertigter Naturseifen. Mit viel Liebe zum Detail
entstehen hier Produkte, die nicht nur pflegen, sondern auch die
Nordeifel ein Stück weit nach Hause bringen.

Zum Abschluss schaut Daniel hinter die Kulissen der
Gemünder Brauerei, einer der traditionsreichsten
Brauereien der Region. Gemeinsam mit Braumeister Björn
Joisten und Betriebsleiter Johannes
Schweizer erfährt er, wie hier seit 1961 Bier noch in
echter Handarbeit gebraut wird. Neben dem klassischen Landbier
entstehen auch Spezialitäten wie das Klosterbier für
Kloster Steinfeld oder das Triple für die Abtei
Mariawald – regionale Biere mit unverwechselbarem
Charakter.

Eine Folge für alle, die regionale Produkte schätzen, das
traditionelle Handwerk kennenlernen und entdecken möchten, wie
viel Leidenschaft in den Erzeugnissen der Nordeifel steckt.

️ Interviewpartner dieser Folge:

Hendrik Dockhorn – Kraut und Korn

Bianca Mey – Eifelseifen

Björn Joisten – Braumeister der Gemünder Brauerei

Johannes Schweizer – Gemünder Brauerei

Links & Infos:

Eifelseifen Bianca Mey ⁠

Kraut und Korn⁠

Nordeifel Werkstätten⁠

Gemünder Brauerei⁠

Gemünder Brauhaus am Nationalpark Eifel⁠

Kloster Steinfeld⁠

Abtei Mariawald

Alle Podcast-Folgen: Die Nordeifel - Podcast "Nordeifel
lauschen"Podcast-Moderation: Daniel Dähling. Ein Angebot der
Nordeifel Tourismus GmbH